Bolehkah Konsumsi Gula Batu Untuk Penderita Diabetes?

Bolehkah penderita diabetes minum kopi dengan tambahan gula batu? Gula yang mempunyai bentuk seperti batu ini merupakan gula yang prosesnya dikristalisasi dari larutan gula cair. Bahan pembentuk dari gula batu adalah larutan gula cair jenuh. Larutan tersebutlah yang kemudian akan dikristalisasi dan akan menghasilkan gula yang keras seperti gula batu. Proses ini hanya akan mengubah bentuknya saja namun tidak akan mengubah kandungan yang ada di dalamnya. Meskipun ada perbedaan kandungan gula tapi tetap saja selisihnya hanya kecil sekitar 0,21%.

Kandungan Gula Batu

Lalu bagaimana dengan kandungan yang ada di dalam gula batu? Mengenai kandungan nutrisi yang ada di dalamnya, karena gula batu dan juga gula pasir mempunyai bahan dasar yang sama maka kandungan nutrisi yang ada di dalam nya tidak jauh berbeda dengan gula pasir. Pada 100 gram gula batu terdapat kandungan karbohidrat sampai 99,70 gram.

Gula Batu Untuk Penderita Diabetes

Lalu apakah gula batu lebih aman dibandingkan dengan gula pasir? Faktanya, bahan dasar yang digunakan untuk membentu gula batu adalah larutan cairan gula jenuh yang dikristalisasi dan menghasilkan gula batu. Bahan ini merupakan bahan yang sama untuk membuat gula pasir.

Sehingga, karena berasal dari bahan yang sama maka kandungan gula nya tidak jauh berbeda, dengan jenis gula sukrosa. Jika sebelumnya sudah disampaikan bahwa pada 100 gram gula batu akan terkandung 99,70 gram karbohidrat dan pada gula pasir terkandung 99,98 gram karbohidrat. Sehingga untuk menentukan mana yang lebih sehat akan sangat sulit, karena angkanya tidak jauh berbeda.

Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa jumlah dan juga jenis karbohidrat yang ada di dalam makanan akan mempengaruhi kondisi kadar gula darah normal. Kemudian, melihat pada fakta gula pasir dan juga gula batu maka yang akan menentukan sehat atau tidaknya adalah seberapa banyak Anda mengkonsumsinya. Konsumsi gula yang paling aman untuk tubuh adalah hanya mencapai 50 gram saja dalam sehari atau sama dengan 4 sendok makan seharinya. Sedangkan jika Anda ingin mendapatkan manfaat tambahan, jumlahnya harus dibatasi misalnya jadi setengahnya atau sekitar 25 gram setiap harinya.

Namun, sayangnya saat ini banyak sekali makanan ringan dan juga minuman yang memiliki kandungan pemanis yang bisa berasal dari gula batu atau pun dari gula pasir. Sehingga bagi Anda yang menderita diabetes, untuk membatasi makanan tersebut adalah dengan mengatur kesadaran pada diri sendiri agar bisa membatasi asupan cemilan untuk penderirta diabetes yang terlalu banyak mengandung gula.

Jika ternyata Anda sedang ingin sekali mengkonsumsi minuman dan makanan manis, sebaiknya Anda coba untuk mengganti gula pasir atau pun gula batu dengan pemanis buatan atau pemanis yang memiliki kandungan rendah kalori. Pemanis dengan jenis ini biarpun rendah kalori dan juga rendah karbohidrat tetap tidak akan mengurangi rasa manis pada makanan dan juga minuman. Sehingga untuk penderita diabetes menggunakan pemanis ini akan sangat membantu menjaga kestabilan gula darah dalam tubuh.

Bolehkah konsumsi gula batu untuk penderita diabetes? Akan lebih baik tidak mengkonsumsinya, karena gula pasir dan gula batu memiliki bahan dasar serta kandungan gula atau karbohidrat yang dinilai cukup tinggi. Sehingga akan sangat membahayakan jika dikonsumsi oleh penderita diabetes, sebagai gantinya penderita diabetes bisa mengkonsumsi gula yang memiliki kandungan rendah kalori atau dengan gula aren untuk diabetes agar tidak mengganggu pada kondisi kesehatannya khususnya pada gula darahnya.