Sponsors Link

Manfaat Emping Melinjo untuk Diabetes dan Kesehatan Tubuh

Sponsors Link

Bagi Anda penderita diabetes yang menyukai emping melinjo, Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana pengaruh emping melinjo untuk diabetes. Emping melnjo memang menjadi cemilan yang banyak disukai oleh berbagai kalangan. Biji melinjo sendiri memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh Anda. Lalu, bagaimanakah manfaat emping melinjo untuk diabetes dan kesehatan tubuh.

ads

Emping melinjo adalah cemilan yang terbuat dari biji melinjo yang ditumbuk. Melinjo memiliki nama Latin Gnetum gnemon Linn. Melinjo dalam Bahasa Sunda disebut tangkil, dalam Bahasa Jawa disebut belinjo atau mlinjo, dalam Bahasa Melayu dan Bahasa Tagalog disebut bago, dan dalam Bahasa Kamboja disebut Khalet.

Melinjo adalah tanaman berbiji terbuka atau Gymnospermae yang berasal dari Asia tropik, Melanesia, dan Pasifik Barat. Tanaman ini banyak ditanam di pekarangan sebagai tanaman peneduh atau pembatas pekarangan dan terutama dimanfaatkan buah dan daunnya.

Kandungan Nutrisi Melinjo

Kandungan nutrisi melinjo setiap 100 gram yakni sebagai berikut:

  • Energi sebesar 66 kilokalori
  • Protein sebesar 5 gram
  • Lemak sebesar 0,7 gram
  • Karbohidrat sebesar 13,3 gram
  • Kalsium sebesar 163 mg
  • Fosfor sebesar 75 mg
  • Zat besi sebesar 3 mg
  • Vitamin A sebesar 1000 IU
  • Vitamin B1 sebesar 0,1 mg
  • Vitamin C sebesar 100 mg

Kandungan Nutrisi Emping Melinjo

Kandungan nutrisi emping melinjo setiap 100 gram menurut FatSecret Platform API adalah:

  • Energi sebanyak 1464 kj atau 350 kkal
  • Lemak sebanyak 1,49 gram yang terdiri dari lemak jenuh 0,198 gram, lemak tak jenuh ganda 0,399 gram, dan lemak tak jenuh tunggal 0,784 gram
  • Kolestrol 0 mg
  • Protein 12,11 gram
  • Karbohidrat 69,79 gram
  • Serat 2,5 gram
  • Gula 0,05 gram
  • Sodium 310 mg
  • Kalium 83 mg

Berdasarkan AKG dari 2000 kalori, maka emping melinjo mengandung kalori sebanyak 18% dari AKG. Rincian kalori dari emping melinjo adalah karbohidrat 82%, lemak 4%, dan protein 14%.

Manfaat Emping Melinjo untuk Diabetes

Emping melinjo mungkin menjadi pantangan bagi penderita gout atau asam urat tinggi. Namun, cemilan yang terbuat dari biji melinjo ini mengandung stilbenoid. Kandungan stilbenoid dalam biji melinjo ini dapat berpotensi sebagai pengontrol kadar gula darah bagi penderita diabetes.

Uji khasiat stilbenoid dilakukan oleh Yuji Tokunaga dari Universitas of Fukui Jepang. Melinjo dapat menangkal radikal bebas, menghambat aktivitas enzim lipase dan amilase, serta sebagai antimikroba.

Kandungan stilbenoid dalam biji melinjo terbukti mampu menghambat kerja enzim lipase. Hal ini berpotensi menekan penumpukan dan penyerapan lemak dalam tubuh.

Selain itu, kandungan stilbenoid juga dapat menghalangi aktivitas enzim amilase. Akibat aktivitas ini, perombakan karbohidrat menjadi glukosa pun terhambat. Hal inilah yang mendasari bahwa melinjo berpotensi sebagai pengontrol kadar gula darah bagi penderita diabetes.

Stilbenoid adalah kelompok senyawa fenolik yang tersusun oleh unit yang disebut resveratrol. Kelompok senyawa ini memiliki berbagai aktivitas biologis. Aktivitas biologis tersebut seperti anti-hipertensi, anti-inflammasi, anti-tumor, anti-jamur, dan anti-bakteri.

Setelah memahami manfaat emping melinjo bagi diabetes maka Anda juga perlu memahami hal-hal yang berkaitan dengan diabetes seperti penyebab glukosa dalam urin dan hormon pada gula darah. Selain itu, penting bagi Anda untuk memahami buah menaikkan kadar gula, terapi nutrisi pada penderita diabetes, dan apakah diet menyebabkan diabetes.

Sponsors Link

Manfaat Melinjo Bagi Kesehatan Tubuh

Selain berpotensi sebagai pengontrol kadar gula darah, melinjo juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh Anda. Manfaat tersebut tidak terlepas dari kandungan-kandungan yang ada dalam melinjo.

Manfaat lain dari melinjo diantaranya adalah sebagai berikut:

  • Kesehatan otak

Kandungan mangan di dalam melinjo berperan penting untuk fungsi otak dan dapat mengobati gangguan saraf. Superoksida mampu menghilangkan radikal bebas dari tubuh yang meliputi jalur saraf.

  • Kesehatan otot

Melinjo mengandung protein yang sangat penting untuk kontraksi otot. Protein di jaringan otot berfungsi membangun struktur untuk otot.

  • Kesehatan ginjal

Melinjo mengandung fosfor yang membantu menjaga kesehatan ginjal. Hal ini dapat mendorong pembuangan limbah dari ginjal melalui ekskresi dan buang air kecil. Peningkatan frekuensi dan kuantitas buang air kecil bertujuan untuk mempertahankan jumlah keseimbangan ari, asam urat, garam berlebih, dan lemak.

  • Mengatur metabolisme

Zat besi yang terkandung dalam melinjo sangat penting untuk pengaturan suhu tubuh. Kandungan tersebut membantu mengatur suhu tubuh sesuai dengan kapasitas penyerapan.

  • Mengobati kram

Melinjo mengandung magnesium yang dapat membantu menyehatkan ginjal dan melemaskan otot punggug. Kondisi ini akan membantu penyerapan kalsium yang mempercepat penyembuhan tulang.

Inilah penjelasan mengenai manfaat emping melinjo untuk diabetes dan kesehatan tubuh Anda. Baca juga jenis makanan yang baik untuk penderita diabetes yakni makanan penghasil insulin, manfaat buah plum untuk diabetes, cara mengobati diabetes dengan jeruk nipis, dan tape singkong untuk penderita diabetes. Semoga penjelasan ini bermanfaat.

, ,
Oleh :
Search
Doctors Talk

Diabetes Melitus merupakan penyakit yang harus dihindari, karena menyerang berbagai organ vital dalam tubuh manusia, yang tentunya dapat menyebabkan kematian. dr. Jimmy Lumanau menjelaskan A-Z mengenai diabetes melitus yang wajib anda pahami.