Manfaat dan Cara Membuat Jus Buncis Untuk Diabetes

Buncis adalah jenis sayuran polong-polongan yang biasa dimasak sebagai salah satu menu harian. Selain memiliki rasa yang enak jika diolah, ternyata buncis juga memiliki kandungan manfaat yang baik jika dikonsumsi oleh penderita diabetes. Berikut ini adalah manfaat dan cara membuat jus buncis untuk diabetes.

Kandungan Buncis

Buncis mempunyai beberapa kandungan yang sangat bermanfaat, diantaranya seperti kandungan fitonutrien berupa senyawa karetonoid dan juga flavonoid yang akan menghasilkan antioksidan untuk tubuh. Buncis juga memiliki kandungan senyawa lain yang tidak kalah baiknnya yaitu saponin, trigonelin, triterpenoid, asparagine, arginine, stigmasterin, tanning, asam amino, kholin, dan juga fasin. Beberapa kandungan vitamin seperti vitamin B1, B2, B3, B6, A, C, K, dan juga terdapat kandungan serat dan mineral dalam jumlah yang tinggi. Yang terpenting adalah, buncis memiliki kandungan B-sitosterol dan juga stigmasterol yang akan sangat baik untuk penderita diabetes.

Manfaat Buncis untuk Diabetes

Tidak hanya jus kacang panjang untuk penderita diabetes saja yang memiliki khasiat dan sangat bermanfaat untuk dikonsumsi penderita diabetes. Buncis juga ternyata dinilai dapat mengatasi penyakit diabetes karena kandungan yang ada di dalamnya.

Kandungan B-sitosterol dan juga stigmasterol merupakan salah satu kandungan yang sangat berguna untuk bisa meningkatkan kadar insulin yang ada di dalam tubuh dan cara menurunkan diabetes. Kedua zat ini akan mampu merangsang pakreas untuk bisa meningkatkan produksi insulin. Selain itu, kandungan antioksidan di dalam buncis juga dinilai sangat tinggi sehingga bisa mengatasi masalah peradangan yang terjadi pada sistem pencernaan karena penyakit diabetes.

Dengan mengkonsumsi jus buncis juga penderita diabetes bisa mengatur kadar gula darah normalnya agar tetap dalam keadaan stabil. Ada beberapa makanan yang memang dilarang untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes bahkan asupannya harus dibatasi, namun buncis merupakan makanan yang tidak perlu terlalu dibatasi asupannya karena akan sangat bermanfaat sekali untuk penderita diabetes. Apalagi jika penderita diabetes bisa mengkonsumsi buncis dengan rutin untuk tujuan pengobatan diabetes.

Cara Membuat Jus Buncis Untuk Diabetes

Setelah mengetahui manfaat buncis untuk diabetes, selanjutnya adalah Anda harus mengetahui bagaimana cara membuat jus buncis untuk diabetes.

1. Pertama-tama Anda bisa menyiapkan 10 buah buncis yang masih segar.
2. Kemudian cuci bersih buncis menggunakan air yang mengalir.
3. Rendamlah buncis menggunakan air hangat dan juga tambahkan garam sejumput. Tujuannya adalah agar kotoran dan juga racun yang menempel pada buncis bisa hilang sepenuhnya.
4. Potong-potong buncis.
5. Kemudian rebuslah buncis sampai matang, atau Anda bisa memblendernya langsung saat kondisinya masih dalam keadaan segar.
6. Tambahkanlah 1 sendok makan madu atau lemon sebelum Anda menghaluskannya menggunakan blender.
7. Selesai, Anda tinggal mengkonsumsi jus buncis sehari sekali atau dua kali dengan rutin setiap hari.
8. Jika Anda kurang terlalu suka dengan rasanya, tambahkanlah 1 buah apel kemudian campurkan bersama jus buncis.

Itulah manfaat dan cara membuat jus buncis untuk penderita diabetes yang dapat coba Anda ikuti di rumah untuk mengatasi penyakit diabetes Anda. Cobalah untuk mengkonsumsi jus buncis bersama dengan cemilan untuk penderita diabetes agar Anda tidak merasa mual ketika meminumnya. Kurangi tambahan gula baik gula pasir atau gula batu agar kandungan yang ada di dalam buncis bisa bekerja sebagaimana mestinya dan kandungan gula tidak mengganggu kadar gula darah dalam tubuh.