Khasiat dan Cara Mengolah Jahe Untuk Diabetes
Jahe merupakan salah rempah-rempah yang sudah sangat terkenal akan khasiatnya. Selain itu juga banyak orang yang menjadikan jahe sebagai obat herbal atau hanya sekedar untuk menghangatkan badan. Berikut adalah khasiat dan cara mengolah jahe untuk diabetes.
Kandungan Jahe
Kandungan yang terdapat dalam rempah-rempah ini diantaranya adalah:
- Gingerol
- Zingeron
- Shogaol
- Minyak atsiri
- Oleoresin
Kandungan minyak atsiri yang terdapat di dalam rimpang jahe mempunyai banyak komponen senyawa lain seperti gingeral dan shogaol dan kandungan lain seperti minyak dammar, asam malat dan yang lainnya. Sehingga sudah jelas inilah yang membuat jahe sangat banyak memiliki manfaat.
Khasiat Jahe Untuk Diabetes
Berdasarkan kandungan yang sudah disebutkan diatas, maka berikut adalah khasiat jahe untuk diabetes:
- Mengontrol glikemik
Sama seperti manfaat daun sembung untuk diabetes, jahe mampu meningkatkan kontrol pada gula darah dalam waktu jangka panjang untuk penderita diabetes khususnya tipe 2. Pada sebuah penelitian yang dilakukan di Univesity of Sydney, Australia telah menemukan bahwa di dalam ekstrak jahe terkandung gingerol yang merupakan salah satu kandungan paling aktif pada tanaman rimpang jahe ini. Sudah sangat terbukti dengan mengkonsumsi jahe, Anda bisa meningkatkan penyerapan pada kadar gula darah ke dalam sel otot tanpa harus menyuntikan insulin, itulah mengapa jahe mempunyai khasiat yang bisa mengendalikan kadar gula darah normal pada penderita diabetes.
- Bisa membantu sekresi insulin
Sebuah penelitian yang dilaporkan dalam European Journal of Pharmacology Edisi Desember 2009 juga pernah menyampaikan, bahwa pada ekstrak jahe akan melakukan interaksi dengan reseptor serotonin sampai akhirnya akan memberikan manfaat untuk melakukan sekresi pada insulin. Insulin ini yang akan membantu Anda untuk menurunkan gula darah yang terlalu berlebihan dengan cara memasukannya langsung ke bagian sel tubuh. Pengobatan diabetes secara herbal yang menggunakan ekstrak jahe akan membuat kurang lebih 35% kadar glukosa yang ada di dalam darah turun dan 10% kadar insulin dalam plasma menjadi meningkat.
Cara Pengolahan
Setelah mengetahui kandungan serta khasiat yang ada di dalam jahe, akan lebih baik juga Anda mengetahui bagaimana cara mengolah jahe untuk diabetes. Berikut adalah beberapa cara yang dapat Anda lakukan.
- Wedang jahe
Untuk tujuan pengobatan diabetes Anda bisa membuatnya dengan cara sederhana yaitu mengolah menjadi wedang. Salah satu minuman yang sering kali disajikan saat sedang dalam kondisi dingin dan untuk menghangatkan badan. Dengan mengkonsumsi wedang jahe Anda bisa menstabilkan kadar gula darah dalam tubuh.
- Mencampurkan jahe ke dalam makanan
Saat Anda ingin mengolah menu makanan, misalnya saja sayuran atau yang lainnya cobalah untuk memasukan jahe ke dalamnya. Dengan begitu, menu makanan yang Anda buat kadar gula nya akan tetap terkontrol karena adanya jahe di dalamnya.
Itulah khasiat dan cara mengolah jahe untuk diabetes yang bisa Anda manfaatkan untuk pengobatan herbal pada penyakit diabetes seperti manfaat okra untuk diabetes yang juga kerap kali digunakan sebagai tanaman herbal untuk mengatasi diabetes. Untuk menjaga kondisi kadar gula darah normal agar tetap stabil, sebaiknya Anda mengganti nasi putih dengan nasi merah, karena kandungan gula yang ada di dalam nasi putih sangatlah tinggi sedangkan yang ada di dalam nasi merah tidak begitu tinggi dan dinilai masih sangat aman dikonsumsi oleh penderita diabetes. Nasi merah juga akan sangat cocok jika dijadikan menu diet untuk penderita diabetes.