Bolehkah Penderita Diabetes Makan Kurma?
Kurma merupakan jenis buah dari jazirah Arab yang cukup populer di Indonesia. Hal ini dikarenakan Indonesia merupakan negara dengan jumlah musim terbersar di dunia. Buah kurma ini bisa kita temui di Supermarket, pasar trandisional, hypermarket terutama saat menjelang bulan puasa. Selain rasanya yang manis buah kurma ini menjadi anjuran sunah Rosul untuk sebagai menu pertama berbuka puasa. Sehingga saat bulan puasa buah kurma ini termasuk buah yang paling laris diburu pembeli.
Namun dibalik rasanya yang manis ini cukup amankah buah kurma di konsumsi oleh penderita diabetes tipe 1 dan diabetes tipe 2, dan berapa batas aman konsumsi buah kurma untuk penderita diabetes.
Fakta Gizi dan Kandungan Kurma
Berdasarkan penelitian yang diterbitkan salah satu jurnal internasional menyebutkan dalam buah kurma terdapat paling sedikit 15 mineral. Diantaranya yang paling dominan adalah potasium, kalium dan magnesium dan beberapa mineral lainnya seperti boron, kalsium, tembaga, kobalt, zat besi, fluorin, mangan, fosfor, sodium, selenium dan seng.
Sedangkan untuk protein yang terkandung dalam buah kurma adalah jenis asam amino seperti asam palmitoleat, oleat, linolenat, dan linoleat. yang beberapa diantaranya tidak terdapat dalam buah jeruk dan pisang.
Untuk vitaminnya buah kurma memiliki vitamin C dan vitamin B kompleks. Kurma juga memiliki senyawa anti oksidan seperti beta karoten, tannin, lutein, dan zat zea-xanthin.
Manfaat Buah Kurma untuk Penderita Diabetes
Buah kurma ini memiliki beberapa manfaat jika dikonsumsi oleh penderita diabetes dalam jumlah yang tepat. beriktu ini adalah beberapa manfaat dari kandungan gizi yang ada dalam buah kurma.
- Kandungan Fruktosa dan Glukosa
Kedua jenis gula ini bisa menyediakan energi instan untuk penderita diabetes. Saat penderita diabetes merasa letih dan lesu setelah bverkativitas memakan bauh kurma dalam jumlah yang tepat dapat segera memulihkan tenaga sehingga bisa berkativitas kembali. - Indeks Glikemik yang rendah
Indek glikemik ini seakan menjadi angka sakral bagi penderita diabetes. Penderita diabetes mendapatkan warning dari indeks glikemiks setiap makanan yang akan disantapnya. Untuk buah kurma ini masih tergolong aman untuk dikonsumsi penderita diabetes karena memiliki indeks glikemik yang rendah. Makan buah kurma dua biji atau 3 biji takkan meningkatkan gula darah secara singnifikan, meskipun buah ini sangat manis. - Serat buah kurma menyehatkan pencernaan
Buah kurma ini memiliki kandungan serat yang baik untuk pencernaan. Dalam sebuah penelitian menunjukan serat larut yang anda di buah kurma adalah senyawa Beta-D-Glukan yang mampu mengurangi penyerapan kolesterol oleh sel-sel tubuh. - Buah kurma bebas lemak
Seperti kita ketahui masalah berat bandan menjadi masalah yang kritis bagi penderita diabetes. Penderita diabetes yang mengalami obesitas diharapkan mampu melakukan diet karbohidrat dan lemak untuk mengurangi berat bandannya. Kabar baiknya buah kurma ini tidak memiliki kandungan lemak, dan bisa disantap untuk mengendalikan rasa lapar.
Baca juga:
Rekomendasi Porsi untuk Penderita Diabetes
Meskipun secara gizi baik dan aman untuk penderita diabetes, bukan berarti penderita diabetes boleh makan buah kurma secara berlebihan. Cukup dua atau atau 3 butir buah kurma saja sudah maksimal untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes, saat berbuka puasa. Perlu diperhatikan juga untuk memilih kurma yang berkualitas yang belum di campur dengan gula.