4 Jenis Jus Sayuran untuk Penderita Diabetes Melitus

Mengatasi diabetes tidak hanya bisa dilakukan dengan rutin mengonsumsi obat anti diabetes, Anda juga harus memenuhi kebutuhan tubuh terhadap nutrisi. Akan tetapi, terbatasnya jenis makanan yang bisa dikonsumsi oleh penderita diabetes kerap membuat mereka tidak berselera. Sebab, penderita diabetes tidak bisa mengonsumsi secara bebas jenis makan yang mereka konsumsi. Mereka harus patuh untuk hanya mengonsumsi makanan untuk menormalkan gula darah.

Alternatif terbaik agar penderita diabetes berselera untuk makan adalah dengan mengolah sumber makanan biasa menjadi istimewa. Sayur sebagai salah satu super food yang bermanfaat bagi penderita diabetes bisa Anda olah menjadi jus. Tentu, jus sayuran untuk penderita diabetes akan lebih menggugah selera dan kaya nutrisi. Berikut adalah beberapa jenis jus sayuran untuk penderita diabetes yang bisa Anda coba di rumah.

1. Sayuran Hijau

Dalam American Diabetes Association, sayuran hijau adalah salah satu super food yang sangat baik untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes melitus. Beruntungnya, ada banyak jenis sayuran hijau yang bisa Anda temukan dengan mudah baik di pasar tradisional maupun supermarket. Beberapa kombinasi jus sayuran yang bisa Anda coba di rumah adalah sebagai berikut.

• Cobalah untuk membuat jus dari bayam, timun, daun seledri, wortel, dengan tambahan buah apel hijau sebagai perasa.
• Pilihan lain yang tidak boleh dilewatkan adalah kombinasi buah bit, bayam, sawi hijau, selada, wortel, serta apel merah.
• Beberapa jenis sayur yang paling direkomendasikan adalah bayam, sawi, dan kubis. Anda juga bisa menambahkan jenis sayur lain dalam jus Anda seperti timun, seledri, atau buah apel hijau.
• Jika Anda enggan mengonsumsi buah, lumaskan saja sayur bayam, sawi, wortel, brokoli, dan paprika hijau. Jangan gunakan gula sebagai pemanis.

2. Jus Tomat

Tomat adalah salah satu bahan utama jus sayuran yang cukup baik untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes, tentu tanpa penggunaan gula. Manfaat tomat untuk diabetes sudah banyak diteliti, baik juga untuk diabetes pada kehamilan kembar. Selain dikonsumsi secara langsung, tentu jika dibuat menjadi jus tomat akan lebih membuat berselera. Ada beberapa kombinasi jus sayuran untuk penderita diabetes dengan bahan utama tomat, yakni sebagai berikut.

• Siapkanlah beberapa butir tomat, daun seledri, umbi jahe, bawang putih, dan paparika hijau. Kemudian jus bahan-bahan tersebut dengan tambahan air sesuai dengan kebutuhan.
• Rekomendasi lain yang bisa Anda coba adalah dengan menjus tomat, timun, selada, dan daun seledri. Kombinasi jus ini cukup mudah.
• Alternatif lain adalah membuat jus dari tomat, buah bit, dan lemon segar.

3. Jus Timun

Timun adalah jenis sayur yang bisa dioleh menjadi jus sayur untuk penderita diabetes. Sayuran hijau ini baik untuk penderita diabetes tipe 2 karena mampu menurunkan kadar gula darah tinggi. Hal tersebut tercantum di dalam jurnal Plant Foods of Human Nutrition. Timun juga kerap dikombinasikan dalam jus buah yang aman untuk penderita diabetes. Berikut adalah langkah pembuatan jus timun yang bisa Anda coba.

• Siapkan beberapa potong timun segar yang dibersihkan,
• Siapkan buah pir, sari jahe, dan perasan lemon,
• Masukkan semua bahan ke dalam juicer hingga lumat,
• Sajikan dalam gelas saji dan konsumsi setiap hari.

Sebagai alternatif, Anda juga bisa membuat jus timun hanya dengan tambahan apel. Berbeda dengan jus sayuran hijau lainnya, jus timun memiliki rasa yang mudah diterima oleh lidah penderita diabetes. Dengan demikian, Anda tidak punya alasan untuk mengonsumsinya secara teratur.

4. Jus Wortel

Kendati memiliki kandungan gula dan karbohidrat, mengonsumsi wortel dengan cara dijus tidak akan membuat gula darah Anda meningkat secara signifikan. Hal ini disebabkan oleh indeks glikemik wortel yang terhitung rendah yakni sekitar 43 poin sesuai dengan Glycemic Index Foundatioan dan University of Sydney. Oleh karena itu, Anda masih aman mengonsumsi jus wortel kendati rasanya cukup manis dan menggugah selera.

Kombinasi terbaik dari jus wortel adalah mencampurnya dengan buah apel. Kedua jenis bahan tersebut cukup untuk membuat Anda mendapatkan nutrisi dengan cara yang sehat. Anda bisa mengolah begitu saja wortel mentah dan irisan buah apel sesuai dengan selera. Selain nikmat, jus wortel dan apel ini bisa mengurangi keluhan dan gejala diabetes pada wanita dan pria.

Menderita penyakit diabetes melitus menuntut Anda untuk memiliki perhatian yang cukup terhadap konsumsi makanan. Sebab, jika salah alih-alih sehat, makanan yang Anda konsumsi akan membuat keluhan penyakit diabetes Anda meningkat. Dengan mengonsumsi jus sayuran untuk penderita diabetes, Anda tidak hanya bisa mengonsumsi minuman enak dan sehat, melainkan juga membantu tubuh mendapatkan kesehatan yang prima.

Dengan demikian, Anda bisa mendapatkan kualitas kehidupan yang lebih baik di dunia kerja, keluarga, dan asmara. Hal terbaik lainnya yang bisa Anda lakukan adalah belajar untuk menghilangkan pikiran-pikiran negatif seperti apakah diabetes menular melalui ciuman atau penggunaan tempat makan yang sama dengan anggota keluarga Anda, sebab hal tersebut hanya mitos belaka.